Патешка рулада с блокчета червено зеле и картофи

Съставки:

Френска патица Roulade Bidfood 1500 g

Свинска мас 150 g

Лук кубче – замразено 400 g

Червено зеле 1500 g

Захар 140 g

Оцет 60 ml

Ябълка кубче – замразен 400 g

Сол 20 g

Картофено тесто 1200 g

Сос грейви за пилешко месо VITANA 25 g

•Приготвяме руладата според инструкциите, запазваме печенето за приготвяне на сок •На свинска мас запържете лук, добавете ябълки, гответе за кратко, добавете зеле и варете, докато омекнат. Подправете със сол, оцет и захар.

•Приготвяме картофеното тесто според инструкциите, разточваме рулата с диаметър около 2 см, от които изрязваме блоковете. Приготвяме в конвектомат на парна програма, около 14 минути

•Можем да запържим готовите блокове в свинска мас. Изсипете около литър вода в руладата, оставете да заври, добавете Сос грейви за пилешко месо VITANA и кипнете около 3 минути.