Author

user-dobra

Ризотото е емблематично ястие за италианската кухня. Макар да има безброй рецепти за приготвянето му, истинските майстори в професионалната кухня следват някои специфични, [...]

Замисляли ли сте се, че около някои фрази, свързани с кулинарията, все още витае дух на загадъчност. Особено за тези от френската кухня. [...]

Елементите, на които трябва да се обърне внимание при съчетаването на вино и храна, са съществени за пълноценното кулинарно изживяване. Сред тях са: [...]

Когато се използва правилно, алкохолът подобрява храната. Той се свързва както с молекулите на мазнините, така и с молекулите на водата, което му [...]

Освен че са добър източник на фибри, крушите са богати и на витамини С и К, калий и антиоксиданти. Независимо от сорта крушите [...]