Рецепти

Всички обожаваме добре изпечено месо на барбекю. Ароматно, сочно и с хрупкава коричка. Но как да го приготвим по перфектния начин? Някои меса [...]

Пицата – символите на италианската кухня, олицетворяваща майсторството на местните готвачи.  Историята й възниква през 16 век в Неапол, където на древните гърци [...]

Сезонът на барбекюто е открит! Ако търсите вдъхновение за неговото силно начало имаме специално кулинарно предложение – телешки фланк стек с грилована пържола [...]

Кулинарните традиции в приготвянето на свинско шкембе датират от хилядолетия. Една от теориите е, че произхожда от Древен Египет, където е била основна [...]

Ризотото е емблематично ястие за италианската кухня. Макар да има безброй рецепти за приготвянето му, истинските майстори в професионалната кухня следват някои специфични, [...]

Замисляли ли сте се, че около някои фрази, свързани с кулинарията, все още витае дух на загадъчност. Особено за тези от френската кухня. [...]

Елементите, на които трябва да се обърне внимание при съчетаването на вино и храна, са съществени за пълноценното кулинарно изживяване. Сред тях са: [...]

Когато се използва правилно, алкохолът подобрява храната. Той се свързва както с молекулите на мазнините, така и с молекулите на водата, което му [...]

Освен че са добър източник на фибри, крушите са богати и на витамини С и К, калий и антиоксиданти. Независимо от сорта крушите [...]

Всеки шеф-готвач със сигурност се е изкушавал да приготвя  на пъдпъдъци. Освен за изискван повод, подобно ястие със сигурност може да придаде лукс [...]